Les patronymes suivants sont originaires de la commune de Bullet (a = bourgeoisie avant 1800; b = bourgeoisie au 19e siècle; c = bourgeoisie au 20e siècle) :
| Nom | Bourgeoisie acquise | Ancien lieu d'origine |
|---|
| Benzi | 1951 | (I) |
| Bernardi | 1959 | (Medeglia TI) |
| Bonnet | a | |
| Bugnon | a | |
| Bumbowitch | 1953 | (YU) |
| Champod | a | |
| Duffour | 1961 | (F) |
| Fischer | 1958 | (Neuenegg BE) |
| Focking | 1934 | (D) |
| Gaillard | a | |
| Gander | 1957 | (Saanen BE) |
| Giorla | 1948 | (I) |
| Goethals | 1954 | (B) |
| Guénat | 1923 | * |
| Guiot | a | |
| Hausammann | 1957 | (Seedorf BE) |
| Héring | 1958 | (A) |
| Hessen | 1945 | (D) |
| Hiltbrunner | 1958 | (Wyssachen BE) |
| Hugonet | a | |
| Karpenco | 1955 | (SU) |
| Kohler | 1957 | (Burgistein BE) |
| Lador | a | |
| Lambert | a | |
| Lassieur | a | |
| Lassueur | a | |
| Maillard | 1953 | (F) |
| Malikova | 1954 | * |
| Marguet | 1957 | (Ménières FR) |
| Mébold | 1915 | * |
| Petersen | 1939 | (D) |
| Prévitali | 1957 | (I) |
| Quadri | 1959 | (Meride TI) |
| Robellaz | a | |
| Rosa | 1940 | (I) |
| Thévenaz | a | |