Les patronymes suivants sont originaires de la commune de La Sarraz (a = bourgeoisie avant 1800; b = bourgeoisie au 19e siècle; c = bourgeoisie au 20e siècle) :
| Nom | Bourgeoisie acquise | Ancien lieu d'origine |
|---|
| Allegri | 1923 | (I) |
| Anselmier | 1957 | (Genève GE) |
| Besenval | 1954 | (I) |
| Brun | a | |
| Calderara | 1953 | (I) |
| Cugny | a | |
| Cuhat | a | |
| Débiton | 1936, 1944 | (F) |
| Delespinasse | b | |
| Develey | a | |
| Devenoge | a | |
| Fahrni | 1958 | (Horrenbach-Buchen BE) |
| Faré | 1951 | (I) |
| Gaudet | b | |
| Gingins | a | |
| Huguenin | b | (Le Locle NE) |
| Häberli | 1958 | (Münchenbuchsee BE) |
| Ith | 1956 | (Ermatingen TG) |
| Juvet | b | |
| Knébel | 1758 | (D) |
| Marchand | 1850 | (F) |
| Marti | 1962 | (Sumiswald BE) |
| Mayet | 1943 | (F) |
| Meyer | 1956 | (Frauenfeld TG) |
| Michaud | a | |
| Mory | 1960 | (Wallenried FR) |
| Offenhäuser | 1774 | (D) |
| Olivier | a | |
| Oulevay | a | |
| Oulevey | a | |
| Pavillard | a | |
| Picot | a | |
| Pingoud | a | |
| Redard | b | |
| Rochat | b | (Le Lieu VD) |
| Rollier | a | |
| Rossi | 1918 | (I) |
| Ruffieux | 1956 | (St. Silvester FR) |
| Schenk | 1957 | (Signau BE) |
| Vuillamoz | b | (Vuarrens VD) |
| Wohlfart | 1915 | (D) |
| Zali | 1899 | (I) |
| Zbinden | 1956 | (Guggisberg BE) |
| Zürcher | 1956 | (Rüderswil BE) |